Konfirmation

Foråret er konfirmationstid, og vi glæder os hvert år til, at huset fyldes af de mange glade konfirmander og alle deres gæster. 

Til inspiration kan I i det følgende se konfirmationsmenuen 2018. Menuen er består af mere klassiske retter end vores andre menuer, da vi ved, at det ofte er noget som både konfirmander og gæster i alle aldre sætter pris på.

I 2018 byder konfirmationsmenuen på følgende lækkerier. 

Konfirmationsmenu 2018

FORRETTER

Kroens hjemmerøgede laks
med persilleyoghurt og syltede kinaradisser


Terrin af landgris med rålakrids,
syltede tomater, vinaigrette på brunet smør

Antipasti med små lækre specialiteter
Let saltet lyssej med persille og kikærter
Salat af nye asparges med kapers
Kalvecarpaccio med parmesan
Landkylling med marinerede kartofler
Antipasti kan enten serveres tallerkenanrettet eller på fade på bordet som dele-retter 
(Tillæg à kr. 35,- pr. pers.)


HOVEDRETTER

Kroens egne kalve i variation med spinat og svampe i sprød tærte
samt lokale rodfrugter som puré og sauté

 

Unghane i tre tilberedninger hertil nye rødder og smørdampet
spidskål med karry sauce mousseline

 

Oksemørbrad pakket i svampe soufflé-fars og sprød toast, anrettet med grillede tomater, bønner, karamelliserede løg og to saucer
(Tillæg à kr. 45,- pr pers.)

Hovedretten serveres med kartofler à part. Kødet bydes 2. gang på fad.

 

DESSERTER

Chokoladetærte med sprød karamel i selskab med krokant og rørt vaniljeiscreme


Kompot af nye rabarber
med vaniljeiscreme og butterdejs milles feuilles

 

Menu 3 retter à kr. 398,-

For voksenmenu til børn under 12 år betales halv pris, og ønskes en mere børnevenlig menu til de små børn, er der naturligvis også mulighed for det.

 
 
 
 
  • Forspørgsel på konfirmation

  • Se de smukke lokaler

 

Stemninger


 

Se ledig tid og book bord