Konfirmation

Foråret er konfirmationstid, og vi glæder os hvert år til, at huset fyldes af de mange glade konfirmander og alle deres gæster. 

Til inspiration kan I i det følgende se konfirmationsmenuen 2020. Menuen består af mere klassiske retter end vores andre menuer, da vi ved, at det ofte er noget som både konfirmander og gæster i alle aldre sætter pris på.

Mangler I hjælp og inspiration til blomsterne på bordene, er det oplagt at kontakte Violen i Oddder.

I 2020 byder konfirmationsmenuen på følgende lækkerier. 

Konfirmationsmenu 2020

Forretter

Terrin af rundfisk med mormordressing, lynsyltede agurker og salater

Haneballontine med svampe og pistacie, med ”gel” med sød sherry og salat med kinaradiser

Friskdampede hvide asparges med hollandaise chiffon (tillæg kr. 25,- pr. person)

Tapastallerken med salat af asparges, ballontine af hane, terrin af rundfisk og carpaccio af dansk kalv med parmesan (tillæg kr. 38,- pr. person)
Vil du have tapas som buffet på bordet, er dette også muligt (yderligere tillæg kr. 25,- pr. person)


Hovedretter

Rosastegt dansk kalv & Poljarski af samme hertil lokale løgskaller og
puré af rodfrugter samt kraftig kalvesky med mild peber

Unghane i variation med beaujolais sauce med svampe og puré på rodfrugter

Rosastegt dansk oksemørbrad anrettet med smørristede nye rodfrugter og
puré af samme, Bearnaisesifon og kraftig kryddersky 
Tillæg à kr. 38,- pr person


Desserter
:

Tung chokoladekage med havtornsorbet på honningcrumble med vanillecreme og marengs

Luftig hvid chokolademousse serveret med årets første rabarber som
sorbet, kompot og råsyltet i hyldeblomstesirup

3 retter à kr. 415,-

For voksenmenu til børn under 12 år betales halv pris, og ønskes en mere børnevenlig menu til de små børn, er der naturligvis også mulighed for det.

Selskabsbrochure

 
 
 
 
  • Forspørgsel på konfirmation

  • Se de smukke lokaler

 

 

 

Stemninger


Se ledig tid og book bord