Restaurant Près

Restaurant Prés holder sommerpause.
Vi vender stærkt tilbage med en ny og spændende gourmet sæson den 5. september.
Restaurant Près serverer gourmet i høj klasse

Når I besøger Restaurant Prés får I en oplevelse ud over det sædvanlige. Køkkenet brillerer og laver mere tekniske menuer som gourmetkøkkenet er kendt for, og der serviceres, skænkes og dekanteres på et meget højt niveau. I kan naturligvis reservere bord på norsminde@norsminde-kro.dk og dermed sikre jer en af de eftertragtede pladser. I kan se den aktuelle menu herunder.

Husk at informere omkring allergier & spisevaner ved reservation. Vi gør opmærksom på, at ved ekstreme allergier kan vi ikke love, at vi kan efterkomme dette. 

LE GRAND PRÉs


Lange 
Nye løg, æggeblomme & dashi

Nye Kartofler fra Saksild
Østers, peberrod & lokal tang

Kammusling En surprise

Rundfisk
Ålebouillon, tang & urter

Krebinet af lokal landgris & Kalvebrissel 
Med det nyeste i sæson

Poussin i tre variationer
Hvide asparges & morkel sky

Mimolette
Brioche & solbær

Jordbær
I skøn forening

 

Aperitif, snacks & 8 retter – 1198 kr.
Le Grand Prés vinmenu: 8 glas vin – 1198 kr.

LE PRÉS


Lange
Nye løg, æggeblomme & dashi

 

Nye Kartofler fra Saksild
Østers, peberrod & lokal tang

 

Krebinet af lokal landgris & Kalvebrissel 
Med det nyeste i sæson 

 

Poussin i tre variationer
Hvide asparges & morkel sky

Jordbær 
I skøn forening

 

Aperitif, snacks & 5 retter – 845 kr.
Le Prés vinmenu: 5 glas vin – 898 kr.
Vores leverandører

 

PETERS GARTNERI
Langs Ajstrup Strandvej ligger dette gartneri ejet af Peter Kirk Haugstrup. Hans baggrund som økologisk landmand fortæller en del om hvordan denne mand behandler sine afgrøder. Friske lokale råvarer såsom, rødbeder, savojkål og meget mere. Fra Peters Gartneri, til vores køkken, til din tallerken.

RUNGIS – PETER PARIS
Peter Paris ideen opstod i 2000. Ved flere jyske kokkes forespørgsler, om ikke det var muligt at finde gode råvarer og specialiteter i Frankrig, kom tanken om at besøge Rungis-markedet i det sydlige Paris. Udvalget er verdens største og det er kun kokkenes fantasi, der sætter grænser. Der købes ind på markedet hver uge natten mandag-tirsdag med indkøbslisten fra kokken. Onsdag lander varerne på Norsminde Kro.