Restaurant Près
Når I besøger Restaurant Prés får I en oplevelse ud over det sædvanlige. Køkkenet brillerer og laver mere tekniske menuer som gourmetkøkkenet er kendt for, og der serviceres, skænkes og dekanteres på et meget højt niveau. I kan naturligvis reservere bord på norsminde@norsminde-kro.dk og dermed sikre jer en af de eftertragtede pladser. I kan se den aktuelle menu herunder.
Husk at informere omkring allergier & spisevaner ved reservation. Vi gør opmærksom på, at ved ekstreme allergier kan vi ikke love, at vi kan efterkomme dette.
LE PRÉS
Sensommer menu 2024
Snacks
*
Skærising med gulerod & peber
*
Lokale kartofler & de ældste råvare fra fjorden
*
Kalvebrissel i krebinet med efterårets svampe & bær
*
Poussin i variation med lokale majs & spinat
*
TILKØB: Oste servering 180,-
*
Æbler fra Ajstrup
Le Près Snacks & 5 retter 845,- pr. person
Fra 1/11-2024 pr. person 998,-
Le Près vinmenu 898,- pr. person
PETERS GARTNERI
Langs Ajstrup Strandvej ligger dette gartneri ejet af Peter Kirk Haugstrup. Hans baggrund som økologisk landmand fortæller en del om hvordan denne mand behandler sine afgrøder. Friske lokale råvarer såsom, rødbeder, savojkål og meget mere. Fra Peters Gartneri, til vores køkken, til din tallerken.
RUNGIS – PETER PARIS
Peter Paris ideen opstod i 2000. Ved flere jyske kokkes forespørgsler, om ikke det var muligt at finde gode råvarer og specialiteter i Frankrig, kom tanken om at besøge Rungis-markedet i det sydlige Paris. Udvalget er verdens største og det er kun kokkenes fantasi, der sætter grænser. Der købes ind på markedet hver uge natten mandag-tirsdag med indkøbslisten fra kokken. Onsdag lander varerne på Norsminde Kro.