Konfirmation

Konfirmation på Norsminde kro

Foråret er konfirmationstid, og vi glæder os hvert år til, at huset fyldes af de mange glade konfirmander og alle deres gæster.

Til inspiration kan I i det følgende se konfirmationsmenuen 2026. Menuen består af mere klassiske retter end vores andre menuer, da vi ved, at det ofte er noget som både konfirmander og gæster i alle aldre sætter pris på.

Prisen inkluderer lokalet i 5 timer, er I under 20 gæster er der lokaleleje på 2000,-

Mangler I hjælp og inspiration til blomsterne på bordene, er det oplagt at kontakte Violen i Odder.

Konfirmations-
menu 2026

FORRETTER

Rimmet torskefisk med marineret nye agurker, spæde salater, peberrods emulsion & skilt sauce

Marmoreret oksecarpaccio med  dijonnaise, bitre salater, syltet løg, crouton & revet havgus

Vol au vent med unghane, nye asparges og cremet sauce
(tillæg kr. 35,- pr. person)

Nye asparges med marineret rejer, vinaigrette, sprøde urter og kold Hollandaise (tillæg kr. 48,- pr. person)

HOVEDRETTER

Dansk kalv i variation med puré af rodfrugter, tærte med lokalt forårsgrønt & kalve jus

Bryst af fransk unghane, med “frikasse” af forårs grøntsager, & Blanquette af brunet smør

Rosastegt oksemørbrad, serveret med puré af rodfrugter, tærte med lokalt forårsgrønt, luftig bearnaise og sauce au poivre
(tillæg kr. 55,- pr person)

Hovedretten serveres med kartofler à part. Kødet bydes 2. gang på fad

DESSERTER

Citrontærte med syltet rabarber, brændt marengs og rabarbersorbet

Chokoladeskal med hvid chokolademousse, syltet solbær, salt karamel og vaniljeis

3 retter à kr. 475,- pr. person.

Der tilbydes børnemenu til børn under 12 år. 250,- pr. barn

Tilkøb

Aperitif fra 98,-
Snacks 58,-
Kaffe/the med sødt 95,-
Avec fra 75,-
Natmad fra 120,-

Vin fra 445,- pr. flaske
Afregnes pr. forbrug

Drikkevarer buffet
Afregnes pr. forbrug
Sodavand & dansk vand
Moste & safte
Flaske øl

Diverse:
Børnemenu 250,-
Runde borde 250,-