Beskrivelse
Tirsdag d. 20. oktober 2026 kl. 17:00
Fra Mâconnais får vi besøg af Romain Bourgeois, som er fast mand på Domaine Deux Roches. Domainet er et af områdets mest anerkendte og visionære.
Mâconnais producerer hovedsageligt hvidvine, og hos Domaine Deux Roches er det ingen undtagelse. Her er det især de to appellationer Pouilly-Fuissé og Saint-Véran, der er i fokus.
Det er supergode vine, som er fast inventar på de store brasserier og naturligvis også på mange af Frankrigs Michelin-restauranter. Størstedelen af produktionen er økologisk, og der er virkelig smæk for skillingerne i disse vine.
Saint-Véran har mange forskellige terroirs, hvilket giver stor diversitet i vinene. Man kan finde undergrund, der minder om den, man finder i Puligny-Montrachet, og andre steder med ligheder til eksempelvis Beaune. Det er vildt fascinerende, og kvaliteten har ført til, at otte marker for nylig er blevet opgraderet til 1er Cru.
I Pouilly-Fuissé produceres der to vine: Vieilles Vignes og 1er Cru. Begge er store vine og et scoop til prisen.
Kom med til en fed smagning efterfulgt af syv serveringer med Bourgogne-gastronomi.
Pris: Smagning & 7 serveringer 550,- pr. person
Drikkevarer til middagen købes separat.