Beskrivelse
Torsdag d. 5. november 2026 kl. 17:00
Fra Côte Chalonnaise kommer Gautier Desvignes, som regnes blandt de mest spændende og lovende unge vinmagere. Han overtog familiedomainet i 2016, og Domaine Desvignes blev det første domaine i Wine Advisors portefølje.
Det var ikke, fordi vi blev blæst bagover af vinen fra starten, men vi så det potentiale, Gautier rummede. Vores første årgang var 2017, og i dag har vi 2024. Der er virkelig sket noget.
Domainet er i dag fast inventar på de store vinkort, ikke blot i området, men i hele Frankrig.
Gautiers fokus er på den lille appellation Givry, hvor domainet også ligger. Han viser om nogen, hvorfor appellationen i stigende grad bliver betragtet som et af Bourgognes mest interessante steder at finde kvalitet til prisen.
Den specielle undergrund giver stor diversitet i de fem vine, der produceres. Og selvom vinmarkerne ligger tæt på hinanden, er smagen markant anderledes i hver cuvée.
Vi starter aftenen med en smagning af de fem vine, vi har i sortimentet, og mon ikke der også kommer en med lidt alder i spil. Fortsæt aftenen med en fantastisk Bourgogne-menu med syv serveringer i vores Brasserie.
Pris: Smagning & 7 serveringer 550,- pr. person
Drikkevarer til middagen købes separat.