Smag 6 vine og få 7 autentiske Bourgogne serveringer kr. 598,-

Fra Côte Chalonnaise kommer Gautier Desvignes, som regnes blandt de mest spændende unge lovende vinmagere. Han overtog familie domainet i 2016, og Wineadvisors første domaine i portfolio. Det var ikke fordi vi blev blæst bag over af vinen, men vi så det potentiale Gautier rummede.

Vor første årgang var 2017 og i dag har vi 2024, der er virkelig sket noget. Domainet er fast inventar på de store vinkort ikke blot i området, men i hele frankrig. Gautiers fokus er på den lille appelation Givry (hvor domainet også ligger i.)

Han om nogen viser, hvorfor appellationen i stigende grad bliver betragtet som et af Bourgognes mest interessante steder at finde kvalitet til prisen. Den specielle undergrund giver stor diversitet i de 5 vine der produceres, og selvom de ligge tæt er smagen markant anderledes i hver cuvée.

Vi starter aftenen med en smagning på de 6 vine vi har i sortiment og mon ikke der også kommer en med alder i spil. Fortsæt aftenen med en fantastisk Bourgogne menu med 7 serveringer i vort Brasseri.

Pris for smagning & 7 serveringer 598,-

Se menuen HER

Vi smager hvid Givry Cheneviers, efterfulgt af den røde serie der rummer Givry Village, og de 3 1.cru vine fra Clos Charlé, Grand Berge, og Clos de Vernoy Monoplo.